Kerupuk Remis, Makanan Ringan Khas Desa Resang

Table of Contents

ZONANESIA.WEB.ID - Lingga, Maret 2025 - Kerupuk adalah makanan ringan yang terbuat dari berbagai bahan baku seperti ikan dan bahan lainnya. Namun, di Desa Resang, Kecamatan Singkep Selatan, Kabupaten Lingga, terdapat kerupuk yang terbuat dari remis, jenis kerang atau lokan yang hidup dan berkembang di dalam pasir bersih.

Desa Resang terkenal dengan banyaknya remis sepanjang pantainya, hingga ke wisata pantai Napau. Masyarakat Resang mengolah remis ini menjadi makanan seperti kerupuk remis.

Menurut Kades Resang, Hanafi, remis memiliki rasa yang khas dan tekstur yang renyah. "Ketika direbus, rasa aroma terasa nikmat," ungkap Hanafi kepada tim monitoring AKPERSI Kabupaten Lingga beberapa waktu lalu.

Biasanya, kerupuk dari remis disajikan sebagai makanan ringan atau sebagai pendamping makanan lainnya. Kerupuk remis ini telah menjadi salah satu makanan khas Desa Resang yang patut untuk dicoba.

Masyarakat Desa Resang berharap bahwa kerupuk remis ini dapat menjadi salah satu produk unggulan desa yang dapat meningkatkan pendapatan masyarakat. "Kami berharap bahwa kerupuk remis ini dapat dipasarkan secara luas dan menjadi salah satu ikon kuliner Desa Resang," ungkap Hanafi.

Masyarakat Desa Resang juga berharap bahwa pemerintah dapat memberikan dukungan dalam pengembangan kerupuk remis ini, seperti pelatihan pengolahan dan pemasaran produk. Dengan demikian, kerupuk remis dapat menjadi salah satu sumber pendapatan masyarakat Desa Resang yang berkelanjutan.

(Obbie).