Kedai Kopi Maind Hadir sebagai Kedai Kopi Pertama dengan Cita Rasa Melayu Khas Mantang

Table of Contents

Bintan, Zonanesia.web.id — Dunia kuliner lokal kembali diramaikan dengan kehadiran sebuah kedai kopi baru di Jalan Sungai Enam, Kijang Kota. Bernama Kedai Kopi Maind, tempat ini menjadi usaha perdana yang dikelola oleh Risma Trimawarni dan resmi beroperasi pada Jumat (06/12/2025).

Nama “Maind” bukan sekadar pelafalan unik, tetapi merupakan singkatan dari Mantang Indah — bentuk penghormatan kepada kampung halaman pemilik, Khairy, yang berasal dari Pulau Mantang, tepatnya Mantang Besar. Identitas budaya inilah yang kemudian menjadi ruh dalam konsep dan cita rasa yang dihadirkan kedai kopi tersebut.

Kedai Kopi Maind tidak hanya menawarkan suasana yang nyaman, tetapi juga menghadirkan ragam hidangan dengan cita rasa Melayu yang autentik. Untuk menu sarapan, pengunjung dapat menikmati berbagai pilihan seperti lontong, sotong rempah, sate ayam, hingga lontong sayur. Dari seluruh menu tersebut, lontong sotong rempah menjadi sajian favorit yang kini banyak diminati pelanggan.

Memasuki waktu makan siang hingga malam, kedai ini menyajikan beragam hidangan khas Melayu, seperti ikan bakar dan ikan gulai asam pedas, yang diracik dengan bumbu tradisional. Sementara pada bagian minuman, Kedai Kopi Maind menggabungkan nuansa klasik dan modern. Selain Kopi O dan Teh O, tersedia juga varian latte seperti butterscotch, salted caramel, dan gula aren. Ke depan, pemilik berencana menambah menu Mojito dan Milkshake untuk memperkaya pilihan pengunjung.

Dengan jam operasional mulai pukul 07.30 hingga 23.00 WIB, Kedai Kopi Maind saat ini mempekerjakan 12 karyawan, mulai dari staf dapur, pelayan hingga barista. Pemilik berharap kehadiran usaha ini tidak hanya memberikan pengalaman kuliner baru, tetapi juga membuka lebih banyak lapangan pekerjaan bagi masyarakat di Kijang, Bintan, hingga Tanjungpinang.

Rencana pengembangan menu juga terus digarap. Dalam beberapa bulan mendatang, Kedai Kopi Maind berencana menghadirkan hidangan khas Mantang lainnya, seperti ikan gulai kuah kuning dengan kapurun, masakan tradisional yang menjadi kebanggaan masyarakat Mantang.

Dengan konsep yang kuat, sentuhan budaya lokal, dan cita rasa yang khas, Kedai Kopi Maind diharapkan mampu menjadi destinasi kuliner baru yang memperkaya pilihan masyarakat sekaligus memperkenalkan kekayaan gastronomi Melayu kepada lebih banyak orang.

---

(Kariawanisia).